酒泉，是我国古代飞天艺术的故乡，新中国石油工业的摇篮，现代航天工业的诞生地和核工业的发源地，也是全国乃至全球最主要的制种基地之一和未来的“风电之都”。——酒泉职业技术学院的诞生与发展，就是其古代文明与现代文明共同催孕的结果。

　　学院于2001年经甘肃省人民政府批准、国家教育部备案，在酒泉教育学院和酒泉工业学校基础上成立，是甘肃省成立最早的地方性高职院校，2003初，相继整合了酒泉农林科技学校、酒泉市财经学校等优质教育资源，现为国家星火计划农民科技培训学校，甘肃省农村劳动力转移和再就业培训定点机构，酒泉市职业技术教育培训中心、酒泉市旅游培训中心、酒泉市国家第六职业技能鉴定所和酒泉市人民政府指定的专业技术人员继续教育基地、企业管理干部培训基地。