院现有11个教学系（院、部）和1个成人教育学院，开设有软件技术、会计电算化、食品加工技术、畜牧兽医、园林技术、电子信息工程技术、机械制造与自动化、汽车检测与维修技术、旅游管理等40个专业。其中作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、食品加工技术专业为中央财政支持建设的国家示范专业。截止2007年底，全日制普通专科生1 4095人，各类中专在校生3 000多人，非全日制专本教育注册学生3 839人。 　　学院现有教职工1 289人，专任教师800人。其中，教授、副教授等高级职称教师212人；博士、硕士生166人；“双师素质”教师281人。学院教师结构合理、实践能力强，不仅具有扎实的专业理论知识、过硬的实践技能和丰富的教学经验，还具有为社会提供专业技术培训和服务的能力。　　学院坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以专业建设为龙头，以内涵建设为重点，走产学结合的发展道路，创特色，建名校，培养生产、建设、管理、服务第一线需要的高技能人才”的办学指导思想；坚持“立足商丘，着眼河南，面向全国，依托商丘市位于豫鲁苏皖结合部的区位、交通和产业优势，培养高技能人才，创办一流职院”的办学定位。　　学院十分重视实践
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Sina.cn[11-11 01:59]