其中烹饪工艺与营养、西餐工艺为艺术类专业。学校标准学制为三年，实行学分制教学管理。　　学校拥有专任教师130余名，其中有高级教师类职称的教师30余名，并聘有50余名兼职教授和兼职教师。同时，学校有一批国内知名的酒店、旅游、会展、烹饪等专业带头人，其中超过60%的教师拥有硕士、博士学位，超过50%教师拥有旅游行业职业资格证书，大部分教师具有在国际院校进修、行业挂职锻炼的经历。　　学校坚持“面向国际、依托行业”的办学理念，以毕业生在行业的集聚度和科研成果对行业的贡献度为基本办学目标，坚持在与行业发展互助互利、协调共进中，不断提升办学质量和办学实力，形成了“景校合一、道业贯通”办学特色和“校企合作、工学结合”人才培养模式。　　学校先后与美国乔治华盛顿大学、内华达大学、夏威夷大学、南卡罗来纳大学、英国伯明翰大学、里德科尔学院；德国不来梅科技大学、巴托纳夫应用科技学院、瑞士里诺士酒店管理学院、西班牙巴拉瑞克酒店管理学院、荷兰鹿特丹大学、Inholland应用技术大学、芬兰Novia理工大学、北中部科技大学、澳大利亚昆士兰大学、悉尼大学、达尔文大学、新西兰奥克兰科技大学、曼努考理工学院、日本东京福
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Sina.cn[11-10 23:48]