食品质量与安全专业：
主干学科：
食品加工工艺课
主要课程：
生物学、化学、食品质量安全理论课
教学实践：

培养要求：
本专业培养能坚持社会主义道路，德智体全面发展，具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识，懂得食品工业生产，能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。
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